切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切り干し大根は袋の表示通りに戻して、水気を切り、長ければ食べやすい長さに切る。
にんじんは千切りにする。
うすあげは熱湯にくぐらせて油を抜き、細い短冊切りにする。 -
2
鍋に中火でサラダ油大1(分量外)を熱し、切り干し大根を炒める。続けてにんじん、最後にうすあげを炒める。
☆の調味料を加え、煮汁が1/3程度になるまで煮込む。 - 3 器に盛り付けて完成です。
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