ストウブde☆豆乳クラムチャウダー☆staub レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆乳は無調整を使っていますが、調整豆乳でもokです。
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2
じゃがいもは皮をむいて1〜2cm角に切って水にさらし、玉ねぎは半分に切って頭とヘタをV字に切り落としたらみじん切りにし、ピーマンは半分に切って種とヘタを取り除きみじん切りにします。
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3
にんじんは皮をむいてみじん切りにし、ズッキーニとベーコンは荒いみじん切りにします。ストウブ鍋にサラダ油をしき、切れたものからどんどん入れていきます。
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4
3を中火にかけて炒め玉ねぎがしんなりとしたら、水気をきったじゃがいもも入れてさらに炒め、豆乳とAを入れて沸騰しないよう温めたら、冷凍むきあさりも入れます。
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5
バターを耐熱皿に入れラップをしてレンジで温め、溶かしバターにしたら、小麦粉を加えてなめらかになるまで混ぜて4に加え、トロミがついたら火を止めます。器に盛り、黒こしょうをかければ完成
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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えこみ28382021/05/02 19:03
おいしかったです♪
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