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簡単!しめじと玉ねぎの和風豆腐グラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 絹豆腐

    一丁

  • 味噌

    大さじ1

  • 大さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1弱

  • 塩(グラタンソース用)

    少々

  • しめじ

    1/2株

  • 玉ねぎ

    1/4

  • 塩(しめじ玉ねぎ炒め用)

    少々

  • 胡椒(しめじ玉ねぎ炒め用)

    少々

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 胡椒(お好みで仕上げに)

    少々

  • とろけるチーズ

    1枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!しめじと玉ねぎの和風豆腐グラタン
  • 100円以下

簡単でボリュームあるお料理です。ホワイトソース不使用なのでヘルシーなのも嬉しいです!

作り方

  • 1

    絹豆腐はしっかりと水抜きをする。水抜き後、レンジで30秒ほどチンする。

  • 2

    しめじと玉ねぎをオリーブオイル、塩胡椒でいためる。

  • 3

    1の豆腐、味噌、酢、マヨネーズ、塩、2のしめじと玉ねぎを全体的になめらかになるまでよく混ぜる。その後とろけるチーズ、胡椒をのせ、180度のオーブンでチーズが程よく溶けるまで焼く。

きっかけ

グラタンが食べたくなり、作ってみました。

おいしくなるコツ

お酢を加えることで、ソースが重くならずにさっぱりします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > きのこ > しめじ

レシピID: 1080023862

公開日:2020.04.23

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