スタミナUP☆プルコギ風ビーフ☆夏に美味しいレシピ・作り方

Name: スタミナUP☆プルコギ風ビーフ☆夏に美味しい
Total time: 30 min
Yield: ４
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛薄切り肉 300g; 玉ねぎ 1個; にんじん １/2本; ピーマン 3個; ニラ 1束; A.酒 大さじ２; A.砂糖 大さじ１; A.しょうゆ 大さじ３; A.おろしにんにく １片; A.ごま油 大さじ１; A.炒りごま 大さじ２; A.調味みぞダレ（又は焼き肉のタレ） 大さじ３; サラダ油 小さじ１; 飾り用の炒りごま お好みで

約30分
1,000円前後

balletmom

甜面醤を買わなくても、家にある調味料でプルコギビーフが作れます(^^)/混ぜて焼くだけなので簡単、夏に美味しいスタミナメニューです♪

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材料（４人分）

牛薄切り肉 300g
玉ねぎ 1個
にんじん１/2本
ピーマン 3個
ニラ 1束
A.酒大さじ２
A.砂糖大さじ１
A.しょうゆ大さじ３
A.おろしにんにく１片
A.ごま油大さじ１
A.炒りごま大さじ２
A.調味みぞダレ（又は焼き肉のタレ）大さじ３
サラダ油小さじ１
飾り用の炒りごまお好みで

作り方

1 玉ねぎは半分に切って皮をむき薄切りに、にんじんは皮をむいて１cm×５ｃｍの短冊切りに、ピーマンは半分に切ってタネを取り除き、細切りにします。切れたものから、ジップロックに入れます
2 １に、一口大に切った牛薄切り肉と、Aを合わせ入れ、ジップロックのジッパーをきっちりと閉めてよく揉みます。途中、空気を抜いて、さらによく揉みます。
3 そのまま１０分間ほどおきます。（すぐに食べない場合は、下ごしらえ済の作り置きとして、冷蔵庫で２日ほど、冷凍庫で１週間ほど保存できます。）
4 フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、３を焼いていきます。肉の色が変わり、玉ねぎやにんじんがしんなりとしてきたら、３ｃｍ幅のざく切りにしたニラを入れ、サッと炒めて火を止めます。
5 器に盛り、飾り用の炒りごまをかけて召し上がれ。