簡単、煮込むだけ♥鶏と大根の煮物♪ レシピ・作り方

簡単、煮込むだけ♥鶏と大根の煮物♪
  • 約1時間
  • 500円前後
ひかりママ*
ひかりママ*
鶏手羽元、モモ肉と大根があると必ず作る人気メニュー。おかずおつまみに♪冷めても美味しいです♥

レシピ簡単versionに変更しました♪

材料(3~4人分)

  • 大根 約1本
  • 手羽元 600~700g
  • 400~500cc
  • ほんだし 小1
  • 酒、みりん 80ccずつ
  • 醤油、麺つゆ 60ccずつ
  • 砂糖 小2~好みで
  • 小ネギ 少々
  • 生姜 少々

作り方

  1. 1 手羽元を圧力鍋に入れ軽く焼き目をつける、切った大根も加える。

    軽く炒める。
  2. 2 圧力鍋に小ネギ以外
    (調味料と大根、手羽元)を入れて低圧で3分加熱。圧が抜けたら蓋を開けたまま好みの濃さになるまで煮詰める。
  3. 3 好みで小ネギを散らして完成。

    フライパンで作る時は、炒めた後調味料と合わせ
    落し蓋をして15分程度煮込みます。

きっかけ

鶏×じゃがいもで鶏じゃがを作ろうとしたらじゃがいもがなかったので、大根で作ったら美味しかった〜!

おいしくなるコツ

大人は辛子でおつまみにも♪ 大根は雑味が残らないように米か研ぎ汁で下茹でします。 こんにゃく入れても美味しいよ♪

  • レシピID:1080012290
  • 公開日:2016/01/09
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カテゴリ
鶏肉のさっぱり煮簡単鶏肉料理手羽元大根の煮物大根
料理名
煮物 大根 手羽元 鶏肉
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つくったよレポート(2件)

  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2018/03/19 20:01
    簡単、煮込むだけ♥鶏と大根の煮物♪
    ちょっと甘めの味付けで美味しかったです。家族全員大好きなお味☆☆
  • noono♪
    noono♪
    2016/09/24 12:38
    簡単、煮込むだけ♥鶏と大根の煮物♪
    にんじんプラスで!煮込むだけ簡単で美味しかったです★

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