上品に♪「京風おでん♪」(＾ｰ^)ノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に卵を入れ、水(分量外)をひたひたに入れて、中火にかけ、沸騰したら弱火にして、7分間茹でます♪冷水に取って粗熱が取れたら、殻をむいておきます♪

   

2. 2 大根を4cm幅に切り、皮をむいて面取りをしておきます♪大根の皮のリメイク料理はこちら→レシピID：1080010174

   

3. 3 鍋に水を入れて「2」を入れ、水から炊きます♪沸騰したら、鶏手羽元を入れて、さらに炊きます♪アクが出れば取ります♪

   

4. 4 「3」を炊いている間に、こんにゃくをねじりこんにゃくにしておきます♪ねじりこんにゃくの作り方→レシピID：1080010173

   

5. 5 さつまいもは大き目の一口大に切り、水にさらしておきます♪

   

6. 6 「3」に、めんつゆ、「4」「5」「1」、丸天、ごぼう天、斜め半分に切ったちくわ、三色棒天の順に入れていきます♪

   

7. 7 最後に、潰れないよう一番上に、半分に切った厚揚げを乗せます♪フタをして弱火〜トロ火にし、1時間以上炊きます♪

   

8. 8 出来上がりです♪お好みで、からしを付けて召し上がれ♪(*^^*)