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サーモンの塩麹マリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

サーモンの塩麹マリネ
  • 500円前後

塩麹の甘みと塩味だけでとってもおいしく頂きました。シンプルなお料理ですので是非やってみて下さい。

作り方

  • 1

    お刺身用サーモンを5mmくらいに薄くスライスします。
    玉葱、セロリはスライサーで薄くスライスし、水気を拭きます。

  • 2

    ビニール袋を用意し、サーモン、セロリ、玉葱、塩麹を入れ、ビニール袋の外から手で、軽くもんで馴染ませます。冷蔵庫で30分~1時間寝かせます。

  • 3

    水菜は洗って、水気を取ったら、3cmくらいに切ってお皿によそります。②を冷蔵庫から出し、水菜と一緒にもったら完成です。

きっかけ

塩麹に漬けると美味しくなると思いやってみました。

おいしくなるコツ

塩麹は入れすぎてもしょっぱいので、自分の好みの味で分量を調節してください。

レシピID: 1080004499

公開日:2012-06-30 12:28:49.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.08.09

    めっちゃ美味しい♡
    アボカドと一緒に食べました。
    ごちそうさまでした♪

    アボガドとおいしそうですね。♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

セレナまま
セレナまま 2012.07.06 16:44

こんにちは。「塩麹特集」で選んで頂き、有難うございます。
今後も、旬のものをおいしく食べる工夫をしていきますのでよろしくお願いします!セレナまま

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.07.06 09:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7/5更新、「塩麹特集」で、セレナままさんの
こちらのレシピをご紹介させて頂きました!
▼塩麹特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shiokoji/top/
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい

関連情報

料理名
サーモンの塩麹マリネ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単塩麹サーモン

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