レモンでサッパリ！ささみときゅうりのマリネ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
ささみと夏野菜を、レモンマリネにしました。サッパリして、とても美味しいです。冷蔵庫で3日程度日持ちするので、作り置きにもどうぞ。後一品欲しい時に、ピッタリです。
材料（2人分）
作り方
-
1
ささみは、筋を取る。
きゅうりは、乱切りに。
ミニトマトは、半分に切る。
アーリーレッドは、薄切りに。
レモンの輪切りを、8等分に切る。 -
2
小鍋に500mlの水を入れて、中火にかける。
沸騰したら、塩小さじ1（分量外）を入れる。
ささみを入れて、1分30秒から1分45秒加熱する。
粗熱が取れるまで放置して、手でさく。
-
3
ボウルに⚫の調味料を入れて、良く混ぜる。
☆の材料を入れて、さっくりと和える。
器に盛り付けて、レモンを飾る。
冷蔵庫で、1時間冷やしたら出来上がり。
- 4 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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