サッパリ！うなぎと卵のちらし寿司 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
うなぎと厚焼き卵をメインにした、ちらし寿司です。胡瓜と茗荷がアクセントになっていて、とても美味しいです。市販の厚焼き卵を使えば、15分もあれば作れちゃいますよ。
材料（4人分）
作り方
-
1
うなぎは、表面を冷水で洗い流す。
耐熱皿に入れて、お酒とうなぎのタレをかける。
電子レンジ600W2分加熱して、縦半分に切り1cm幅に切る。 -
2
胡瓜は薄切りにして塩を振り、しんなりしたら水気を絞る。
すし飯に胡瓜を入れて、さっくりと混ぜる。
茗荷は縦半分に切り、斜め切りに。
厚焼き卵は、角切りに。 -
3
器にすし飯を盛り付けて、うなぎを所々に置く。
隙間に厚焼き卵とおぼろを乗せる。
茗荷といりごまを散らして、出来上がり。
- 4 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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- 料理名
- うなぎと卵のちらし寿司
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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89353652nao2023/08/02 07:13
ご馳走様でした♪
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