ひと手間で☆本格茄子の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子(小さめなら2本) 1本
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ5ほど
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酢 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切り水にさらします。
その後水気を切って片栗粉をまぶします。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、茄子を揚げていきます。170度で3、4分でカラッと揚がります☆
-
3
★の調味料を混ぜておきます。
揚げ上がった茄子を入れて混ぜて合わせて完成です。
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