ほっこりしながらご飯がすすむ♡肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️しめじは根を切り小房に分ける
   ▪️エリンギは根を切りスライス
   ▪️玉ねぎはくし切り

   

2. 2 鍋に●と玉ねぎ・しめじ・エリ
   ンギを入れ中火にかける

   

3. 3 グツグツしてきたら肉を加えて
   アクをすくいながら再びグツグ
   ツ煮ていく

   

4. 4 お好みにカットした豆腐を加え
   グツグツ煮込む
   
   ※今回は絹ごし豆腐のため
   煮崩れ防止で斜めにカット
   しました

   

5. 5 豆腐は隠れるように具材の中に　忍ばせ、少し火を弱めて煮汁が
   煮詰まるまでコトコト煮込む

   

6. 6 お皿に盛り付け、彩りに小口
   切りしたネギをパラパラした
   ら完成♪

   

7. 7 【参考に】
   
   車麩バンザイ！ver.

   

8. 8 【参考に】
   
   彩り地味でも美味しいver.

   

9. 9 【参考に】
   
   煮汁多めver.

   

10. 10 【参考に】
    
    三つ葉＆ゴボウver.

    

11. 11 【参考に】
    
    半熟卵ver.