寒い夜に食べたい♡とろとろ白菜のクリームシチューレシピ・作り方

Name: 寒い夜に食べたい♡とろとろ白菜のクリームシチュー
Total time: 1 h
Yield: 3-4
Ingredients: 鶏もも肉（胸肉でも） 2枚; ●酒（鶏の下処理用） 大さじ1; ●薄力粉（鶏の下処理用） 大さじ1; 白菜 1/4個（600g）; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; 新じゃがいも 小4個; しめじ 100g; コンソメ 1個; ローリエ 1枚; 水 300ml; 牛乳 600ml; 塩・コショウ 適宜; 薄力粉 粉ふりボトルで7-8振り; コーン 大さじ山盛り3; グリーンピース 大さじ山盛り1; ポーションミルク 2個; サラダ油 大さじ1

約1時間
500円前後

もふ♪

お鍋以外にも旬の白菜を美味しくいただけます（╹◡╹）

みんながつくった数 0 件

材料（3-4人分）

鶏もも肉（胸肉でも） 2枚
●酒（鶏の下処理用）大さじ1
●薄力粉（鶏の下処理用）大さじ1
白菜 1/4個（600g）
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
新じゃがいも小4個
しめじ 100g
コンソメ 1個
ローリエ 1枚
水 300ml
牛乳 600ml
塩・コショウ適宜
薄力粉粉ふりボトルで7-8振り
コーン大さじ山盛り3
グリーンピース大さじ山盛り1
ポーションミルク 2個
サラダ油大さじ1

作り方

1 ▪白菜は細めのザク切り
▪人参は皮をむき乱切り
▪玉ねぎは皮をむきくし切り
▪じゃがいもは皮をむき半分に
カットし水（分量外）に晒し
ザルにとる
▪しめじは根元を切り小房に
分ける
2 鶏肉は余分な脂肪を取り除きカットし、酒を振りかけ焼く直前になったら薄力粉をまぶす
3 鍋にサラダ油を中火に熱し鶏肉
を皮目から入れ炒め、玉ねぎ・人参・しめじの順に加えて炒める

水・コンソメ・ローリエを加え
蓋をしてアクをすくいながら
中火の弱火で15分ほど煮込む
4 玉ねぎがしんなりしたら
じゃがいも・白菜・牛乳を加え
再度蓋をして弱火で20-30分
ほど煮込む

※牛乳が吹きこぼれるので蓋を
ズラしたりして調整して
くださいね
5 煮込まれて全ての野菜が柔らか
くなったら塩コショウし、粉ふ
りボトルで薄力粉を振って混ぜ
合わせる

コーンとグリーンピース、ポー
ションミルクを加え、とろ火で
10分程コトコト♪
6 白菜がクタクタになりトロミが
イイ感じになったら完成♪
7 【参考に】

「市販のルウ不使用で優しいお味♡クリームシチュー」
ID:1070064451
8 【参考に】

「限りなく優しいお味♡とろとろ白菜のクリーム煮」
ID:1070066734