玉ねぎ二段投入で溶け合う美味しさ♡おうちカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️玉ねぎ
   1回目投入用はザックリくし切り、2回目用は細めのくし切り
   
   人参は乱切り
   
   ジャガイモは芽を取り除いて水（分量外）に晒し、水気をきる
   
   ニンニクは包丁の背で押し潰す

   

2. 2 1鍋にサラダ油とニンニクを入れ中火にかけ、ニンニクの香りが出たら1回目投入用の玉ねぎを入れ
   
   2玉ねぎが透き通ってシンナリするまでよく炒める
   
   3人参を加えてよく炒める

   

3. 3 1水を加え、蓋をして煮る
   
   2沸騰したら一口大にカットした鶏肉を入れ、アクを取る
   
   3蓋をして弱火の中火で40-50分ほど煮込む
   ※時間がなければ30分位でも可

   

4. 4 2回目投入用の玉ねぎ・ジャガイモを加えたら再び蓋をし、弱火でコトコト煮込む
   
   ※2回目の玉ねぎとジャガイモが柔らかくなるまでコトコト♪

   

5. 5 一旦火を止めてルウを割り入れ
   大きく優しくかき混ぜ、蓋をして弱火で10分ほど煮込む
   
   ※ここで、柔らかく煮崩れしそうなジャガイモを取り出すと◎

   

6. 6 蓋を外し、インスタントコーヒーをパラパラ入れ、再び弱火で5分ほど煮込む
   
   ※取り出したジャガイモはここでなべに戻します♪

   

7. 7 インスタントコーヒーが馴染んだら完成♪

   

8. 8 トッピングはゆで卵・レーズン
   
   ※トッピングは全て分量外

   

9. 9 【参考に1】
   
   玄米ごはんver.

   

10. 10 【参考に2】
    
    ゆで卵・レーズン・ミックスナッツはマスト♪
    たまにチーズが登場します。

    

11. 11 【参考に3】
    
    チキンとポーク
    どちらも美味しい（╹◡╹）

    

12. 12 【参考に】
    
    「たっぷりトマトで栄養価も◎♡トマトとチキンのカレー」
    ID:1070064991