春巻きの皮で★あんこ餅パイ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
春巻きの皮で、あんことお餅を巻いて揚げました。サクサクしてパイ生地のようです。熱々のあんこと、パリパリの皮、モチモチのお餅が、相性バッチリですよ。
材料（2人分）
- 春巻きの皮 3枚
- あんこ 大さじ6
- お餅 2個
- 揚げ油 適量
- 水溶き小麦粉 適量
作り方
-
1
お餅を縦3等分に切る。
春巻きの皮にあんこを縦3cm、横はお餅の幅に広げる。
この時に、巻いた時にお餅があんこがかぶる様に長方形に広げると良いです。 -
2
お餅を2個乗せる。
左右に折りたたみ、手前から巻きます。
巻き終わりを、水溶き小麦粉で留める。
フライパンに揚げ油を、170度に熱する。
春巻きを入れて、きつね色になるまで揚げる。 -
3
斜め半分に切り、熱々をお召し上がり下さい。
切る時、食べる時、火傷に気をつけて下さいね。
今回ずんだあんこと、小豆あんこを使用しました。
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- 料理名
- 春巻きの皮で、あんこ餅パイ風
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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