春キャベツで作る!餅入りちゃんこ鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に700ccの水とザク切りにしたキャベツを入れ、柔らかくなるまで煮ます。

   

2. 2 クッキングペーパーで、油揚げの油を軽く叩いて吸い取ります。

   

3. 3 短冊切りにします

   

4. 4 しめじは全部ほぐします

   

5. 5 鶏モモ肉は皮をはがして、身の部分だけを使います。

   

6. 6 少し大きめのぶつ切りにします

   

7. 7 春キャベツの鍋に500ccの水を足し、温まってきたらうどんスープを入れます。油揚げ、鶏モモ肉、しめじを入れ、薄口醤油で味を整えます。

   

8. 8 鶏モモ肉に火が通ったら、角餅を鍋に入れて煮立たせます。餅が柔らかくなったら完成です。