豚こまとキャベツのピリ辛味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 200〜250g
- キャベツ 1/4個
- にんにく(チューブでも可) 1片(チューブなら2〜3cm)
- 砂糖(豚肉下味用) 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- ＊味噌 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 大さじ1/2
- ＊砂糖 大さじ1/2
- ＊豆板醤 小さじ1/2
作り方
-
1
豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、砂糖と塩コショウをまぶし下味をつける。
-
2
キャベツをザク切りにする。
- 3 にんにくをみじん切りにする。
- 4 ＊の調味料をボウルに入れて混ぜ合わておく。
- 5 フライパンにごま油とニンニクを入れ熱し、香りがたってきたら豚こま切れ肉を炒める。
-
6
豚肉の表面の色が変わったらキャベツを入れて炒める。
-
7
全体に火が通り、キャベツがしんなりしたら混ぜ合わせた＊をいれて軽く炒める。
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