肉団子と新玉ねぎの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは厚めにスライスし、ほぐしておく。
絹さやは筋を取る。 - 2 ボウルに＊をいれ、よくまぜる。
-
3
フライパンに肉種を４〜６等分して丸めて並べる。
両面中火でこんがりするまで焼く。 -
4
玉ねぎ、だし、醤油、砂糖を加え、蓋をする。沸騰したら中火にし、火が通るまで２〜３分煮る。
- 5 溶いた卵を流し入れ、絹さやを散らす。ふつふつしたら蓋をして火を止め１〜２分蒸らす。
-
6
器にご飯をよそい、ちぎった海苔を散らし、５をのせる。
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