卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼 レシピ・作り方

卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
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卵とたまねぎだけでシンプルな丼にしました。比較的日持ちのする、あり合わせの食材だけで作れるので、お買い物に行けない日に重宝する、ボリュームのある丼です。

材料(2人分)

  • 2個
  • たまねぎ 1個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1
  • ☆水 200cc
  • ご飯 2膳

作り方

  1. 1 たまねぎを薄くスライスします。
  2. 2 鍋に☆を入れ、沸騰したら手順1のたまねぎを加えて煮込みます。
  3. 3 手順2のたまねぎが透き通る位まで2~3分煮込みます。
  4. 4 手順3に溶いた卵を回し入れ、菜箸で一混ぜし、後はかき混ぜず卵に火が通るまで加熱し、火からおろします。
  5. 5 手順4をご飯の上に乗せて完成です。

きっかけ

鶏肉やみりんを使わず、比較的保存の効く食材とシンプルな調味料だけで、簡単に食べたいときにいつでも作れる丼にしました。

おいしくなるコツ

卵を回し入れた後は、あまり触り過ぎないようにします。 たまねぎが透き通るまでつゆで煮込むと、甘みが増して美味しくなります。

  • レシピID:1530003464
  • 公開日:2014/05/03

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カテゴリ
玉子丼
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親子丼 シンプル 玉子丼 卵丼
料理名
卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
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つくったよレポート(111件)

  • おっペン
    おっペン
    2022/03/27 19:32
    卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
    ニラが余っていたので入れてみました。
    味付けがちょうど良かったです。
  • らぶり31
    らぶり31
    2022/03/10 13:54
    卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
    在宅ワークのお昼ごはんにしました、お鍋の残りの長ネギが玉ねぎの代わりとなり簡単に出来ました!ごちそうさまです
  • kaoru.myu
    kaoru.myu
    2022/03/09 20:32
    卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
    鶏肉が少なかったので、チクワを入れて。
    海苔をかけてみました。シンプルが一番良いですね。
  • にゅすみるく
    にゅすみるく
    2022/02/27 14:35
    卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼
    お昼ご飯にカニカマを追加して作りました。美味しく出来ました♪レシピありがとうございました(*^^*)

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