カボチャとセロリとにんじんの豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
カボチャ、にんじん、セロリは一口大に切る。
- 2 鍋に水と１を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮て、カボチャは取り出す。
-
3
ボウルに＊を入れて混ぜる。
-
4
２に３をスプーンで一口サイズにすくって落とし、蓋をして肉に火が通るまで蒸し煮する。
-
5
豆乳、シチューのルウ、バターを入れ、よく混ぜてルウを溶かし、とろみが付くまで煮る。
カボチャを戻し、塩とコショウで味を整える。
-
6
シチューのルウはにんじん入りの物を使用しました。
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