ズッキーニのジャコニラ炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
ズッキーニ半月切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
ニラは２cm長さに切る。
-
2
シラスはフライパンでパラッとするまで炒って取り出す。
- 3 空いたフライパンに油を敷き、豆腐をちぎっていれ、水分が飛んで焼き目が付くまで焼く。
-
4
豆腐を裏返してズッキーニ、しめじ、生姜を加え、ズッキーニに火が通るまで炒め、塩と醤油を絡める。
-
5
溶いた卵、ニラ、シラスを入れてニラと卵に火が通るまで炒める。
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