白菜とお揚げの卵スープ レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
- 卵 １個
- 油揚げ（油抜きして短冊切り） １枚
- 白菜（ざく切り） １〜２枚
- にんじん（短冊切り） ２cm
- しめじ（石付きを取ってほぐす） １／４パック
- 鰹節（お茶パックに入れる） ５g
- 水 2カップ
- 醤油 小さじ１
- 塩 小さじ１／３程度
- 長ネギ（薄切り） ２つまみ
作り方
-
1
油揚げから水まで鍋にいれ、白菜が柔らかくなるまで煮る。
-
2
鰹節パックを取り除き、醤油と塩で味を整えて強火にし、沸騰したところに溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止め、１〜２分置く。
-
3
盛り付けてネギをのせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
