ゴーヤと豆腐の炒め物ゴマダレうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍うどん ２袋
- 豚小間切れ肉（ざく切り） ５０g
- ゴーヤ（ワタを取って薄切り） １／２本
- 玉ねぎ（薄切り） １／４個
- 木綿豆腐 １００g
- ＊ニンニク生姜醤油 こさじ１
- ごま油 小さじ１
- 塩、白こしょう 各少々
- ○白練りゴマ 小さじ２
- ○ストレートめんつゆ 1カップ
- ○ラー油 少々
作り方
-
1
○をミルサーなどでよく混ぜる。
肉に＊をまぶす。
-
2
フライパンにごま油、豚肉、玉ねぎを入れて軽く炒め、ゴーヤを入れて火が通るまで炒める。
-
3
豆腐を崩していれて炒め、塩とコショウで調味する。
-
4
うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。
-
5
器にうどんをしいてゴーヤ炒めをのせ、１をかける。
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