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炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ぶりのあら

    1匹分

  • 大根

    10cm

  • 細青ねぎ(あれば)

    2本

  • =====合わせ調味料)======
  • ●醤油(ブリの大きさにより)

    大さじ3

  • ●砂糖(ブリの大きさにより)

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ3

  • ●お酒

    50ml

  • ●水

    1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で、中まで味が染みてる!ブリ大根
  • 500円前後

下準備をきちんとすれば、ブリのアラの臭みが全くありません。炊飯器で作るので、ほったらかしで簡単!味が中まで染み込んで、とても美味しいです。

作り方

  • 1

    ぶりのアラに多めの塩(分量外)かけます。

    小のブリ1匹で、大さじ1/2程度、ふりかけて下さい。

    15分たったら、熱湯をかけます。

    冷水にとり、血や汚れを綺麗に取ります。

  • 2

    炊飯器に、2cm程度の半月切りにした大根を入れます。

    ※炊飯器は、炊き込みが出来るものをお使い下さいね。

  • 3

    アラを乗せます。

    ●の合わせ調味料を入れます。

    ※味は、大根やぶりの大きさにより、お好みで調節して下さいね。

  • 4

    普通モードで炊きます。

    ブザーがなったら、ヘラで優しく上下を返します。

    そのまま、1時間保温モードにします。

  • 5

    中まで味が染み込んだら、小口切りにした細青ネギをちらして出来上がり〜!

きっかけ

炊飯器でズボラ料理がしたかったので。

おいしくなるコツ

※炊飯器は、炊き込みが出来るものをお使い下さいね。

レシピID: 1070035666

公開日:2015.06.11

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つくったよレポート 18件(18人)

  • 2020.02.22

    すごく味が染みてて大根もブリも柔らかくなりすぎたくらいでした
    とても簡単でした またつくりたいです
    ありがとうございました☆

    こんにちは。
    本当に味が中まで染み込んで、とても美味しそうですね。
    炊飯器を使うと、ラクラクで簡単です。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.01.26

    炊飯器で作るのでとても簡単!大根も大きく切ったのにほっこり柔らかくて味も染みていて最高でした!!

    こんにちは。
    大根を大きく切っても、中まで味が染み込みますよね。
    ぶりもホロホロで、とても美味しそうです。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.12.03

    ぶりのあらが安かったのでこちらのレシピで作ってみました。冷凍にして、お弁当のおかずとして少しずつ食べています。味が染み込んで美味しいです!

    味が染み込んでいて、とても美味しそうですね。
    冷凍しても、大根は繊維が壊れるので、更に美味しくなりますよね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.10.21

    簡単に出来ました(^^)

    おはようございます。
    簡単に作れますので、是非またお試し下さいね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
    とても嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

Cherry2005
Cherry2005 2015.11.08 22:34

まめさ〜ん!
pickupおめでとうございます!o(^▽^)o
炊飯器でブリ大根!これ最高ですよねっ!
ブリ大根季節がやってきましたね〜!
我が家のブリ大根はもういつもこのレシピ!
これからも、色々簡単美味しいレシピを教えて下さいね♡

今日はおめでとうございました!
もっと早く来たかったんだけど、朝3回コメ入れてエラーにT^T
夜、再挑戦してみました!(^_−)−☆

まめもにお
まめもにお 2015.11.05 15:38

楽天レシピスタッフ様。

いつも、楽しく活動させて頂いております。
私のズボラ料理を紹介して頂くとの事!
いつもながら、感謝の気持ちで一杯です o(*⌒─⌒*)o

ほったらかしの、炊飯器料理は私の得意分野です。
(単なる、怠け者なのですが、、、)
(; ^ω^)

だけど、味が染みて美味しかったです♪
このたびは、ご連絡、ありがとうございました ヽ(*´∀`)/

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.11.04 14:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月8日(日)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ブリ大根
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ぶり大根ブリ大根簡単

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