卵あんかけ小松菜チャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
小松菜は１cm程度に切る。椎茸は１cm角切り、ネギはみじん切りにする。
豚バラは細切りにする。
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2
フライパンに、豚バラ、椎茸、塩ひとつまみをいれ、火が通るまで炒める。
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3
小松菜を入れて火が通るまで炒める。
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4
温かいご飯を入れてよく混ぜ、ネギ、アミエビをいれ、塩とコショウで薄く味付けして器に盛りつける。
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5
空いたフライパンに○をいれ、混ぜながら沸騰させ、溶いた卵を流し入れ、揺すって大きく混ぜ、ふんわり火を通す。
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6
ご飯に５をかけ、紅生姜をのせる。
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