小松菜、大根、なめこの煮浸し レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
大根は短冊切り、小松菜は２〜３cm長さに切る。
- 2 油揚げは１〜２分ゆでて水で冷やし、短冊切りにする。
-
3
鍋に大根、水、塩、昆布を入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、５分ほど煮る。
- 4 昆布は戻ったら取り出して細く切る。
-
5
昆布、なめこ、油揚げ、小松菜、みりん、醤油を入れて蓋をし、３分ほど小松菜がやわらかくなるまで煮る。
鰹節を入れてさっと混ぜる。
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