デミグラスソースで簡単！チーズ煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは粗みじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。
   
   透き通ったら、ボウルに移して粗熱をとります。
2. 2 ボールに合い挽肉と、冷ました玉ねぎ、●の材料と調味料を入れて、粘りが出るまで手でこねます。
   
   冷蔵庫で、1時間寝かします。
3. 3 4等分にしたら、両手でキャッチボールをするように、ポンポンと空気を抜きます。
   
   小判形にしたら、中央に少しくぼみをつけます。
4. 4 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、3の肉種を入れます。（中火）
   
   焼き目が出来たら、裏返します。
   
   両面が焼けたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。
5. 5 デミグラスソースとお水を入れて、弱火で8〜10分煮込みます。
   
   ※デミグラスソースの種類により、お水の量を調節して下さい。
6. 6 お皿に盛りつけたら、▲スライスチーズを乗せます。
   
   余熱で、とろけていきます。
   
   ※写真では厚めのチーズなので、とろけていませんが時間がたつと、とろけます。
   
   出来上がり〜！

   

7. 7 他のサラダも是非、参考にして下さいね。とても美味しいですよ♪
   
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   レシピID：1070033090