豆腐とチキンのトマトマヨ煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすく切り、２〜３分ゆでてざるにあげておく。
- 2 肉は筋切りして一口大に切り、塩小さじ1/４をまぶす。
-
3
豆腐に小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンに並べる。
開いた部分に肉の皮を下にして並べる。 -
4
中火でこんがりするまで焼き、裏返して裏も焼く。
豆腐は先に焼けるので焼けたら取り出しておく。 -
5
肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、豆腐を戻す。
-
6
タマネギ、○、塩２つまみを入れ、なじむまで２〜３分煮る。
-
7
ミディトマト、ブロッコリーを入れて軽く混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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