大麦生活大麦ご飯チキン＆きのこカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大麦生活大麦ご飯 1箱
- とりもも肉 1/3枚
- ○ヨーグルト 大さじ1
- ○カレー粉 小さじ1/4
- ○ニンニク生姜醤油 小さじ1/2
- ○ガラムマサラ 2～3振り
- きのこ（しめじ、椎茸） 合わせて60ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
- トマト（ざく切り） 小さめ1/2個
- カレー粉 小さじ1
- クミンシード ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- ○豆乳 50ｃｃ
- ○水 大さじ2
- ○ニンニク生姜醤油 小さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 肉は筋きりし、○をまぶして15分ほど置き、グリルに皮を上にしていれ、弱火で15分ほど焼いて火を通す。
- 2 フライパンにオイルとクミンを入れて弱火にかけ、粟が出てきたら玉ねぎを入れて中火で薄茶色になるまで炒める。
- 3 トマトを加え、トマトが崩れるまでいため、カレー粉を加えて1分ほど炒める。
-
4
キノコを加えてさっといため、○を加え、とろみが付くまで煮る。
味を見て塩で調味する。 -
5
ご飯を箱の表示どおりに温めて器に入れる。
-
6
チキンを食べやすくきり、カレーと5にのせる。
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