簡単昆布だし☆シャキ！ぬる♪ふわっ♥のお味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
前日に水に昆布を入れておくだけで、美味しい昆布だしの完成です！シャキシャキの水菜と、ぬるぬるのなめこ、ふわふわの油揚げを入れて、食感が楽しい味噌汁になりました。
材料（4人分）
作り方
-
1
このようなお茶ポットに、昆布を入れます。
※昆布は、切れ目を入れると出汁が出やすいです。
水を入れて、冷蔵庫で1日おきます。
この昆布だしは、水を足して、後1回使えます。
-
2
水菜は株元を落として、4cmに切ります。
油揚げは縦半分に、切り1cm幅に切ります。
※油抜きすると、なお良いです。 -
3
なめこはさっと水洗いして、ぬめりを落とします。
※ぬるぬるが好きな方は、洗わなくて良いです。 -
4
鍋に1の昆布だしを、お椀4杯分入れて火にかけます。
昆布だしだけでは、味が物足りない方は、和風顆粒だしを入れて下さい。 -
5
油揚げ、なめこを入れます。
なめこに火が通ったら、水菜を入れてさっと火を通します。
味噌を溶き入れて、出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- なめこの味噌汁
- 料理名
- なめこと水菜のお味噌汁
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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