土鍋で簡単♪マコモダケの☆炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
マコモダケをたっぷり使った炊き込みご飯です♪マコモダケは、竹の子のような食感で美味しいですよ。土鍋で炊いたので、お米がツヤツヤで立っています♪
材料（4人分）
作り方
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1
これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。
次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！
中の食べられる部分は白いです。
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2
お米は洗って、●の調味料を入れて軽く混ぜます。
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3
7mmの斜め切りにしたマコモダケ、短冊切りにした人参、縦半分に切り、1cm幅に切った油揚げを乗せます。
※ここでは具材を乗せるだけ。かき混ぜません。
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4
中火にかけます。
フツフツと沸騰してきたら、弱火に変えます。
蓋をして10〜13分蒸し焼きにします。
※焦げの匂いに注意！
小口切りにした青ネギを入れて、すぐに蓋をします。
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5
※火を止めて、鍋をバスタオルに包み、20分放置します。
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6
※しゃもじで十字に切り、さっくりと下から混ぜ合わせます。
出来上がり〜♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- マコモダケの炊き込みご飯
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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mellon772020/11/03 21:11
けっこう簡単にできました。美味しかったです。
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