秋刀魚の干物入り♪ほうれん草の梅肉和え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
秋刀魚の干物の塩分があるので、調味料は少量でOKです。ほうれん草の色合いを活かしたかったので、梅干しと白だしで味付けしました。箸休めにピッタリのお浸しですよ。
材料（4人分）
作り方
-
1
ほうれん草は熱湯でさっと茹でて、水にさらしてアクを抜きます。
水気をしぼり、食べやすい大きさに切ります。
秋刀魚の干物を魚グリルで8〜9分焼いて、骨から身を取り出します。 -
2
ボールに、ほうれん草、秋刀魚、種を取り手でちぎった梅干しを入れます。
秋刀魚の干物と梅干しの塩分があるので、味を見て白だしを追加します。
丁度良いなら、入れなくて良いです。 -
3
全体を手で優しく混ぜたら、器にこんもりと盛りつけます。
仕上げにいりごまをふって、出来上がり〜♪
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- ほうれん草の梅肉和え。
まめもにお
★某有名小売店で、料理のレシピ開発の仕事をしています。★元フリーデザイナーなので、料理の基本5色を使い、華やかでありながらも簡単なレシピを提案。料理コンテスト45品受賞★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★ ヤマサyummy!SQUAD★飾り巻き寿司インストラクター
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料理の他に日常をアップしています。
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yaezakura.com2018/03/28 20:55
干物をメインじゃなく材料のひとつにすることに衝撃(@_@) 目から鱗でした！リピします。ごちそうさまでした♪
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