ゴマ油がポイント♪油揚げカリカリ☆鶏つくね焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
油揚げのカリカリ食感が、たまらないですよ♪肉種にごま油を入れたので、しっとりしています。卵をつなぎに入れる必要がありません。生姜の風味が爽やかで、美味しいです。
材料（2人分）
作り方
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1
●の材料と調味料を、よく粘りが出るまで混ぜます。
-
2
油揚げは、（横にした時に）左右と上のみ、包丁で少し切ります。
切った油揚げは、味噌汁に入れて下さい。
中を開いて広げ、1枚にします。
内側に、1の肉種を2等分にして乗せます。
-
3
綺麗に平らにします。
熱したフライパンにゴマ油を入れて、肉面から焼きます。
焼き色が付いたら、裏返します。
油揚げが、カリっとするまで焼きます。
-
4
4等分に切って、盛りつけます。
出来立ての熱々を、お召し上がり下さいね。
油揚げがカリカリで、美味しいですよ。
下味が付いているので、そのままどうぞ♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- 鶏つくね焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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ぎにゅ～2014/06/15 14:47
おつまみにも、おかずにも、いいですね！子供たちもモリモリ食べてました！家族みんなで食べれるレシピ、助かりました♪ごちそうさまでしたぁ～(*^^*)
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