醤油ブリとお餅のみぞれ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりは*とポリ袋にいれ冷蔵庫で1～3日つける。
-
2
大根は薄いいちょう切り、ブナピーは石づきをとってほぐす。
-
3
2と水1カップを鍋に入れ蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、大根に火が通るまで煮る。 -
4
ブリは一口大に切ってグリルの中火で7分ほど焼く。
お餅は弱火で表面が膨らむまで5分ほど焼き、裏がえして3分ほど焼いて火を通す。
-
5
大根に火が通ったら水を足し、ブリ、大根おろしを加えて温め、醤油、みりん、塩で調味する。
-
6
お餅を入れてさっと温め、器に盛ってねぎをのせる。
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