浜の美味しさ☆大アサリの出汁あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんな手のひらサイズの、大きなアサリです。
   
   塩出しをきちんとして、殻の汚れを洗い流します。

   

2. 2 土鍋にアサリとお酒を入れます。
   
   蓋をして、殻が開くまで蒸し焼きにします。

   

3. 3 片方の殻を取り、お皿に盛ります。

   

4. 4 残っている美味しいエキスに、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

   

5. 5 身の部分に、あんを沢山かけます。

   

6. 6 小口切りにした青ネギを散らして、出来上がり！