海老あんでとろとろ♥「豚肉入りごちそう茶碗蒸し」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに卵を溶いて、少しずつ水を加えます。
●の調味料を入れて、混ぜます。
茶こしなどで、こします。
-
2
こした卵液を器に入れます。
今回、大きめの器にしました。
スが入る場合は、チャッカマンの火であぶるとなくなります。
※火元に気をつけて下さい。
-
3
豚肉と海老を入れます。
かまぼこを乗せます。
※この時に、半分の海老をとっておきます。
蒸気の上がった蒸し器に強火で２分、弱火で約１０分蒸す。
-
4
水を鍋に入れて、沸騰してきたら半分の海老を入れます。
めんつゆ、塩で味付けします。
水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
茶碗蒸しの上から、たっぷりあんをかけます。
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5
アップの写真です。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 海老と豚肉とかまぼこの茶碗蒸し
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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