ゴーヤと豚バラと京揚げの炒めもん レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
yukibou6693
ときどきたまらなく食べたくなるゴーヤの苦み。豚バラと揚げといためると油いらずでとってもジューシー。甘めに味付けするとおいしく食べられます。
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、白いところをスプーンでくりぬき、5ｍｍ弱の厚さに切り、塩もみする。沸騰したお湯でさっとゆでる。（苦いのが苦手な方はこの工程をしっかりとしてください。）
-
2
豚バラを適当な大きさに切っていためる。（豚バラから油が出るので油はいりません。）
京あげを短冊切りにする。 -
3
豚肉に火が通ったら、京あげ、①のゴーヤの順に加えさっと炒める。
仕上げに本つゆで味を調える。
お好みで溶き卵をどうぞ。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
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