蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち レシピ・作り方

蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
GanGen
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なんでこんなにもちもちになるんだろう?
食べるたびにすごいよね~と感心するばかり。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 れんこんは皮をむき、1/3は粗みじん切りにして2/3はすりおろします。
    すりおろした方は軽く絞ります。
    ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 ボウルにれんこんとねぎと
    片栗粉を入れて塩こしょうをして混ぜます。
    (まとまりが悪い場合は片栗粉を追加してください)
  3. 3 8等分にして小判型にします。
    フライパンに多めの油をひき
    弱めの中火で焼きます。
    両面焼けたら完成です。
    からし醤油でどうぞ…
  4. 4 ★アレンジ版★

    もちもち納豆蓮根もち
    【レシピID:1070007226】
         
          ↓

きっかけ

れんこんは加工した方がおいしいと思う。

おいしくなるコツ

れんこんは全部すりおろしてもいいですが、粗みじんを加えた方が食感がいいと思う。 ねぎ以外にじゃこや桜エビやチーズを入れてもおいしいです。

  • レシピID:1070000290
  • 公開日:2010/12/02

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カテゴリ
れんこん長ネギ(ねぎ)簡単夕食
料理名
蓮根もち
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つくったよレポート(126件)

  • comohana..
    comohana..
    2021/03/28 18:08
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    粗切りのれんこんが歯ごたえ良く、もっちり美味しかったです。チーズ好き家族なので、チーズも入れました。
  • HALH
    HALH
    2021/03/17 22:12
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    ネギのみじん切りが荒すぎて、ネギの主張が強くイマイチでした。反省。
    いまいちモチモチにもならなかったんですが、結構こねた方が良かったのでしょうか…
  • 手作り大好きずぼらママ
    手作り大好きずぼらママ
    2021/03/15 18:07
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    おいしいレシピをありがとうございました。
  • ちぴちぴすけ
    ちぴちぴすけ
    2021/02/28 16:51
    蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち
    皆さんのつくレポを見て、チーズも入れました!
    おいしかったです♪
    ありがとうございます!
    また作ります(^-^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • GanGen
    GanGen
    2012.11.05 09:14

    楽天レシピ様★
    Pickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただき
    ありがとうございます。
    突然自分のレシピの写真がPickupされててビックリしましたが
    とてもうれしいです。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.11.01 12:41

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月5日(月)に、
    GanGenさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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