フライパンで肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ジャガイモ、人参は乱切りにする。（ジャガイモの方が大きく、人参は少し小さめに切る。）
玉ねぎはくし切りにする。
糸こんにゃくは湯どうしして、アク抜きをする。 - 2 フライパンに水と昆布を入れ沸かす。沸いたら砂糖、濃口醤油を入れジャガイモ、人参、糸こんにゃくを入れる。
- 3 牛肉を入れる。沸いたらアクを取る。玉ねぎを入れる。
-
4
キッチンペーパーを落とし蓋代わりにし、食材にかける。（人参、ジャガイモなど火の通りにくい物
はきちんとかける）
キッチンペーパーの上に鰹節を入れ、グツグツ煮る。 -
5
約、15分ほど煮込む
人参とジャガイモが柔らかくなれば出来上がり。
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