鶏ムネ＆ミニトマトのパスタ【パスタ100】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニトマトは４つ割りに切る。
   鶏ムネは食べやすい大きさに裂いておく。

   

2. 2 冷たいフライパンにオリーブオイル、粗みじんに切ったニンニクとちぎったタカノツメを配して熱していく。

   

3. 3 香りが立ってきたら、トマトをいれて塩を入れる。

   

4. 4 続いて鶏ムネ肉を入れて炒めていく。油をまわすイメージ。

   

5. 5 水（材料外）を大さじ２くらい入れて、ひと煮立ちしたら、火を止める。
   別途、麺を茹でる。

   

6. 6 麵が茹で上がったら、再び点火。和え煮にしていく。味見して、塩味と麵の硬さをチェック。味が薄ければ、調味する。

   

7. 7 いい感じになったら、皿に盛り付けてちぎったパセリをトッピングして完成。
   お好みで追いオリーブオイルを振る。