茄子のキーマカレー、市販のルーは使わず レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、茄子はサイコロ型に切る
- 2 フライパンにオリーブ油を温めて、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ニンニクと生姜を入れて、茄子を加えて炒める
- 3 茄子に油が回ってきたら、挽肉を入れて炒める
- 4 挽肉に火が入ったら、トマト缶を入れて、５分ほど煮込む
- 5 カレー粉と塩を入れて味付けする
- 6 ５分ほど煮込み、水分を飛ばしトロトロにする
- 7 皿に温かいご飯を盛り、上にカレーをかける。お好みで茹で卵を載せて完成
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つくったよレポート（1件）
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fuwa2022/11/18 11:45
ゆで卵なしでごめんなさい(´｡•人•｡`)パパっと作れるのにとっても美味しくて、子どもたちも大喜び⤴⤴ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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