ブロッコリーとキャベツのあさり蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
☆あさりの砂抜き
ボールに水・塩小さじ3を入れ、しっかり塩を溶かす。
あさりを洗い、ザルにいれ塩水につける。
アルミホイルでボールに蓋をして1時間つけておく。 -
2
キャベツ・ブロッコリーを洗い
キャベツはざく切り
ブロッコリーは房にわけ、ポリ袋に入れレンジでチンする。
600W 3分
ポリ袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）ポリ袋を使ってね -
3
フライパンに
キャベツ
ブロッコリー
あさり
の順に重ね入れ、酒を入れ蓋をして沸騰させ、沸騰したら中火にする。
あさりの口が開き、キャベツがしんなりするまで火にかける。 -
4
完成したら、塩であじを整え
お皿に盛り付け
出来上がり☆
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吸収率をあげる為には、ビタミンCを取ると良いと言うことなので、ブロッコリーを入れてみました！