フライパンで!?低糖質・低塩分伊達巻! レシピ・作り方

フライパンで!?低糖質・低塩分伊達巻!
  • 約30分
ベァ&バード
ベァ&バード
おせち用につくりましたぁ☆

材料(4人分)

  • はんぺん 1枚
  • 4個
  • ☆ラカント 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆減塩醤油 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ミキサーorフードプロセッサーに
    はんぺんをちぎり入れ、卵・☆の調味料を入れ、滑かになるまで撹拌する。
  2. 2 フライパンに油を入れ、中火てフライパンを温め、余分な油はペーパーで拭き取る。
    ☆フライパンの温めが弱すぎると、綺麗な焼き色がつかないため、しっかりフライパンは温めて!
  3. 3 2のフライパンに1を入れ、蓋をして弱火で10程度焼き、ひっくり返して2分程度焼く。
  4. 4 3のやきあがりの焼き目の濃い方を上むきに巻きすの上に置き、巻いて行く。
    ☆巻きにくいときは、巻く手前の所に薄く切り込みを入れ巻いて行くとまきやすい
  5. 5 4を巻きすごと、輪ゴムで止め伊達巻きに巻きすの形をつけるため、4を巻きすごと輪ゴムで止め、1日冷蔵庫で寝かせる。
  6. 6 5を切り分け盛り付けると出来上がり☆

きっかけ

母が病気で、糖分が多いものがダメなのでつくりましたぁ。

おいしくなるコツ

フライパンを温める以外は、火加減は弱火で❗ 火加減間違えるとすぐ焦げちゃいます。

  • レシピID:1060019395
  • 公開日:2022/01/01
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