たたきマグロのなめろう風みょうがオクラ和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラは板ずりし、茹でて火を通しておく。茹で終わったら適当な大きさに切り、冷ましておく。
- 2 みょうがは半分に切り、細切りにしておく。
- 3 冷ましたオクラとマグロを包丁で刻むようにたたき、細かくしていく。細かくなってきたらみょうがを加え、さらに叩いて混ぜ合わせていく。
- 4 味噌とごま油を混ぜ合わせ、③を加えて混ぜ合わせたら完成!
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