たたきマグロのなめろう風みょうがオクラ和え レシピ・作り方

たたきマグロのなめろう風みょうがオクラ和え
  • 約10分
  • 300円前後
ままま☆
ままま☆
くさみがあったマグロの刺身をアレンジしました

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オクラは板ずりし、茹でて火を通しておく。茹で終わったら適当な大きさに切り、冷ましておく。
  2. 2 みょうがは半分に切り、細切りにしておく。
  3. 3 冷ましたオクラとマグロを包丁で刻むようにたたき、細かくしていく。細かくなってきたらみょうがを加え、さらに叩いて混ぜ合わせていく。
  4. 4 味噌とごま油を混ぜ合わせ、③を加えて混ぜ合わせたら完成!

きっかけ

マグロのアレンジメニューを考えたので

  • レシピID:1060017271
  • 公開日:2021/08/21
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カテゴリ
マグロ味噌オクラみょうがカジキマグロ(めかじき)
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