即席乾麺アレンジ⭐野菜も取れるタンタン麺風レシピ・作り方

Name: 即席乾麺アレンジ⭐野菜も取れるタンタン麺風
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 即席乾麺（何味でも◎） 2袋; きゅうり 1/3本; 長ネギ（白い所） 4cmぶつ切りを2本; 人参（キノコ類でも◎） 1/3本; ◆ひき肉（豚でも鶏でも◎） 100gくらい; ◆チューブおろしニンニク 3cm; ◆チューブおろし生姜 3cm; ◆七味 小さじ1/2; ◆油 小さじ1; ⭐水 200cc; ⭐味噌 大さじ1; ⭐ピーナッツバター 大さじ1〜2; ⭐添付されてる粉末スープの素 1袋; ⭐豆乳 300cc; ごま 適宜

約15分
300円前後

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いつもの即席乾麺では飽きた、でも、ごま油も練りゴマも無いし豆板醤もないっていう時（家ではほとんど練りゴマと豆板醤は常備してません）よく作ります(･_･;

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材料（2人分）

即席乾麺（何味でも◎） 2袋
きゅうり 1/3本
長ネギ（白い所） 4cmぶつ切りを2本
人参（キノコ類でも◎） 1/3本
◆ひき肉（豚でも鶏でも◎） 100gくらい
◆チューブおろしニンニク 3cm
◆チューブおろし生姜 3cm
◆七味小さじ1/2
◆油小さじ1
⭐水 200cc
⭐味噌大さじ1
⭐ピーナッツバター大さじ1〜2
⭐添付されてる粉末スープの素 1袋
⭐豆乳 300cc
ごま適宜

作り方

1 野菜を切っておく。きゅうりは千切り、ネギを白髪葱に、人参はみじん切りにする。麺を湯がく用のお湯を沸かしておく。人参ではなくキノコでも出汁が出て美味しいです。
2 そぼろを作る（◆印）フライパンに油をひき、挽肉とニンニク、生姜、七味、人参を入れてポロポロとそぼろ状に炒める。全体に火が通って出来上がったら別の容器に移しておく。
3 1で使った鍋を洗わずにそのまま⭐印のスープの材料を入れていく。水、味噌、粉末スープの素をまず入れ、火にかけて溶かす。そこに豆乳を入れ、火を弱めて温める。それでスープの出来上がり。
4 乾麺を茹でる。約2〜3分。茹で上がったらお湯を切り、器に麺を盛り付けておく。
5 麺の器にスープを入れて、きゅうりとそぼろ、白髪ネギ、手摺りごまをトッピングして出来上がりです。