簡単♪夕飯やおつまみに♪ごぼうの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは洗って皮を削ぎ、拍子切りにします。
   5分ほど水にさらしザルにあけて水気を切ります。

   

2. 2 ビニール袋に★を全て入れます。

   

3. 3 ②にごぼうを加えて軽く揉んだら、できるだけビニール袋の中の空気を抜いて袋の口を閉じます。
   そのまま30分ほど置き味を染ませます。

   

4. 4 ③からごぼうを取り出し、新しいビニール袋に移します。
   そこへ片栗粉を投入し、袋を振ってごぼう全体に片栗粉をまぶします。

   

5. 5 フライパンに油を入れて、④を揚げていきます。
   ごぼうが薄いので、油は少量（フライパン全体に行き渡るくらい）で大丈夫です。

   

6. 6 キツネ色に揚がれば完成です♪