甜麺醤なし！簡単ジャージャー麺⭐️ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギの白い部分は、飾りの白髪ネギに使用する！
   ・縦に中央切り込みをいれて、芯を取り除く。
   ・芯と残りのネギはみじん切りにしておく。

   

2. 2 半分に切って重ねたら、繊維に沿って細く切ります。切ったら水にさらしておく。

   

3. 3 ・●を合わせて水片栗粉を作っておく。《1:1》
   ・きゅうりを細く切っておく。
4. 4 ・しいたけ、れんこんは細かく切って、れんこん軽く水にさらしておく。
   ・◎の調味料しっかり混ぜ合わせておく。

   

5. 5 フライパンに、ごま油大1〜2とおろし生姜、にんにくを加えて香りが出るまで火にかける。
   
   ＊油がはねないように注意！

   

6. 6 ⑤にみじん切りネギ、しいたけ、れんこんを加えて中火で炒めていく。

   

7. 7 全体に火が回ったら、ひき肉を加えてしっかり火を通していく。

   

8. 8 ⑦に◎の調味料を加えて中火で5分程煮詰めていく。

   

9. 9 しっかり味が染み込んで煮詰まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけていく。

   

10. 10 しっかりとろみがついたら完成♩

    

11. 11 お湯を沸かして、中華麺を表記通りに茹でて、冷たい水でしっかりしめる。

    

12. 12 お皿に盛り付けて、きゅうりと白髪ネギをトッピングして出来上がり♡

    

13. 13 〜アレンジ編〜
    ご飯の上に乗せて、卵黄、白髪ネギ丼でもとっても美味しいです♡