煮干しの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 煮干し 90g
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 白ごま 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 水飴 大さじ1
作り方
-
1
大きめの煮干し1袋まるごと使います。
-
2
水飴以外の材料と、ひたひたになる程度の水を入れる。
※写真のは少し水入れすぎました。魚の頭が出る位で大丈夫。
-
3
水分が鍋底1センチ程になったら水飴を入れ、混ぜる。
-
4
水分が無くなったら完成☆
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30代主婦の日常レシピです。
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化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。
お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。
グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆
皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)
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しろねこパンマン2021/11/23 20:48
美味しかったです
レシピへのコメント
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白ごまは後から入れてもOK☆
噛み砕くのが意外と難しいため一緒に煮込みました！