時短☆ささがきごぼうと人参の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ささがきごぼうパック 100g
- 人参 100g(約10cm)
- 油揚げ(正方形の小さいもの) 2枚
- 卵 3個
- 水 200cc
- 顆粒だし 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
今回使ったごぼうはこれです。
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2
ごぼうはザルにあけ、水洗いをし水気をよく切っておく。
人参は長さ5cmの細切りにする。
油揚げは油抜きをし、半分に切ってから1cm幅に切る。
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3
フライパンに水、顆粒だしを入れ、ごぼうと人参も入れ火をつける。
沸騰してきたら砂糖を加え、中弱火にして蓋をし3分煮る。
-
4
蓋を取り、みりん、醤油を加えてから 、油揚げを入れ、再び蓋をし2分煮る。
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5
蓋を取り、溶いた卵を流し入れ、蓋をし中火で1～2分煮たら完成♪
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めぐゾー2021/11/23 20:22
根菜たっぷり♪とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ～♪(人 •͈ᴗ•͈)
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