牛肉＆蒟蒻＆牛蒡＆しめじ＆豆腐＆玉葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
蒟蒻は小さくちぎって下茹でし、牛蒡はササガキ、豆腐はさいの目、人参はイチョウ、玉葱は乱切り、牛肉は食べやすい大きさに切り、シメジは小房に割いておく。
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2
だし汁に根菜類と蒟蒻を入れて火にかけ、煮立ったらシメジと牛肉を加えてアクを取りながら煮る。
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3
煮えたら豆腐を加え、豆腐が温まったら生姜と味噌を溶き入れて完成。
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4
今回は貝割れと七味をトッピングして頂きました♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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月のおと2018/10/10 13:52
食べごたえあり、栄養もたっぷりでおいしかったです♪
水菜をのせました。
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