身体ポカポカ♪ニラ生姜南蛮鍋 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
タカの爪は種を抜いてちぎり、水戻ししておく。
長葱は斜切り、ニラはざく切り（今回は冷凍ニラ使用）、シメジは小房に分ける。
白菜は芯を削ぎ切り、葉はざく切りにする。
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2
土鍋に白菜の芯と、全体に浸かる位のカサまでの水か昆布だし汁を入れて火にかける。
芯が煮えてきたら葉も加え、大体煮えたら白菜を端に寄せて肉をほぐしながら煮る。
アクが出たら取る。
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3
おろし生姜を加え、シメジ・ニラを加えて煮る。
一応しめじで牛肉と豚肉の境を区切ってみました(^_^;)
右が牛肉、左が豚肉・・
写真だと区別付かないですが☆
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4
長葱と、タカの爪を戻し汁ごと加え、好みの状態まで煮えたら完成♪
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5
ポン酢醤油と小葱で頂きました♪
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寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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豚肉が足りなかったので牛肉も入れちゃいました(^_^;)
かな～り温まります☆